La sezione AITI Piemonte e Valle d'Aosta è lieta di presentare il seminario gratuito
La sicurezza alimentare: come si costruisce e come si percepisce
che si terrà venerdì 5 maggio 2017, dalle ore 9:00 alle ore 13:30, presso il Best Western Hotel Luxor in Corso Stati Uniti 7 a Torino.
Relatrice: Manila Bianchi
Il seminario attribuisce 4 crediti formativi professionali.
ATTENZIONE: le iscrizioni saranno aperte esclusivamente ai soci AITI PVDA fino al 13 aprile 2017. Dopo questa data rimarranno aperte a tutti i soci AITI e associazioni consorelle fino all'esaurimento dei posti disponibili.
Le iscrizioni dovranno pervenire entro venerdì 28 aprile 2017.
A iscrizione avvenuta, i partecipanti sono pregati di informare per tempo la Commissione Formazione all'indirizzo formazione@pvda.aiti.org qualora non potessero più partecipare all'evento, per consentire a chi è in lista d'attesa di subentrare.
Il socio che non avvisi almeno 48 ore prima dell'evento della sua impossibilità a partecipare non potrà iscriversi direttamente per i due eventi gratuiti successivi a numero chiuso.
Numero massimo di partecipanti: 30.
Orari:
Registrazione dei partecipanti: 9:00 - 9:30.
Seminario: 9:30 - 13:30.
Programma:
Saranno descritti i principali rischi alimentari connessi con i pericoli chimici, microbiologici e fisici. Saranno illustrati i piani nazionali di tutela della sicurezza alimentare e le attività del Sistema Sanitario Nazionale per garantire elevati livelli di standard igienici e di sicurezza. Saranno descritte le principali attività che l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale svolge a tutela della salute pubblica attraverso il controllo ufficiale degli alimenti e le attività di ricerca.
Contenuti del seminario:
• normative di riferimento (normativa europea, nazionale, locale)
• alimenti e rischi specifici
• patogeni classici ed emergenti
• tracciabilità e rintracciabilità lungo la filiera
• etichettatura degli alimenti
Relatrice: Manila Bianchi
Manila Bianchi è Medico Veterinario presso l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta. Svolge la sua attività di microbiologa alimentare nel laboratorio Controllo Alimenti della sede centrale di Torino in via Bologna 148. Ha all'attivo numerose pubblicazioni scientifiche e la partecipazione a convegni nazionali e internazionali sui temi della sicurezza alimentare, della normativa europea per la tutela dei consumatori, degli allergeni alimentari e delle tecniche analitiche innovative per il controllo ufficiale degli alimenti.
Il seminario è riservato ai soci AITI e associazioni consorelle, è gratuito e attribuisce 4 crediti formativi. I soci della sezione Piemonte e Valle d'Aosta avranno diritto di prelazione fino al 13 aprile 2017.
Le iscrizioni sono aperte dalla data odierna e dovranno pervenire entro il 28 aprile 2017.
NB: il socio che non avvisi almeno 48 ore prima dell'evento della sua impossibilità a partecipare NON potrà iscriversi direttamente per due eventi gratuiti successivi; potrà iscriversi e partecipare solo se alla chiusura delle iscrizioni ci saranno ancora posti disponibili o in caso di disdetta di un altro socio.
Tutte le iscrizioni dovranno essere effettuate compilando questo modulo.
Per qualsiasi informazione o chiarimento si prega di contattare la Commissione Regionale Formazione AITI PVDA.
Come raggiungere la sede dell'evento
In treno
Dalla stazione di Porta Nuova:
• raggiungere l'atrio della biglietteria e uscire dal lato sinistro, su Via Sacchi
• attraversare Via Sacchi e svoltare a sinistra sotto i portici
• percorrendo due isolati, raggiungere Corso Stati Uniti
• attraversare, svoltare a destra e fermarsi al numero 7
In autobus/tram/metro
• linee 4, 4a, 92 con fermata in Via Sacchi
• linee 11, 12, 58, 58/ con fermata in Corso Stati Uniti
• linee 9, 33, 52, 64, 67, 68, 101 con fermata in Corso Vittorio Emanuele II davanti alla stazione di Porta Nuova
• linea M1 della metro: scendere alla fermata PORTA NUOVA
È a disposizione la locandina del seminario.